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20 Rezepte gefunden

Teller mit Chilaquiles in grüner Salsa mit Koriander, daneben Kaffee

Foto: T.Tseng

Mexiko

Chilaquiles verdes – Tortilla-Chips in grüner Salsa

35 Min.Einfach

Schale mit rotem Pozole, garniert mit Salat, Zwiebel und Radieschen

Foto: Diegosalcido

Mexiko

Pozole rojo – Maissuppe mit Schweinefleisch und Chili

225 Min.Mittel

Zwei Fisch-Tacos mit Pico de gallo und Sauce in einem Papierschiffchen

Foto: Isaacvp

Mexiko

Tacos de pescado estilo Baja – Fisch-Tacos im Bierteig

45 Min.Mittel

Tonschale mit Tortillasuppe, Tortillastreifen, Käse und Koriander

Foto: Wikiwrimo

Mexiko

Sopa de tortilla – Tortillasuppe mit Pasilla-Chili

45 Min.Einfach

Tacos al pastor mit Koriander und Zwiebel auf einem Pappteller

Foto: T.Tseng

Mexiko

Tacos al pastor – Mariniertes Schweinefleisch mit Ananas

50 Min.Mittel

Geöffnetes Bananenblatt mit zerzupftem rotem Schweinefleisch

Foto: Petrvs III

Mexiko

Cochinita pibil – Yucatán-Schwein in Bananenblatt

165 Min.Mittel

Zwei frittierte gefüllte Poblano-Chilis auf Salat mit Tomatensauce

Foto: Skyler Lewis (w:en:User:Double.reed)

Mexiko

Chiles rellenos – Gefüllte Poblano-Schoten im Eierteig

70 Min.Anspruchsvoll

Teller mit dunkler Mole poblano, Sesam und Zwiebelringen

Foto: jay galvin

Mexiko

Mole poblano – Hähnchen in Chili-Schokoladen-Sauce

150 Min.Anspruchsvoll

Rote Enchiladas mit Käse, Salat und Crema auf einem Tonteller

Foto: ChefCarlsson

Mexiko

Enchiladas rojas – Tortillas in roter Chilisauce

55 Min.Mittel

Geöffnetes Tamal de rajas mit Käse und Chilistreifen im Maisblatt

Foto: Selmma Ledry

Mexiko

Tamales de rajas con queso – Maisteig mit Poblano und Käse

135 Min.Anspruchsvoll

Mehrere Sopes mit Bohnen, Salat und Käse, dahinter drei Salsas

Foto: Dahyana Yasada R. R.

Mexiko

Sopes – Dicke Maisfladen mit Rand

35 Min.Mittel

Guacamole im Steinmörser, dahinter Salsa und Tortilla-Chips

Foto: Missvain

Mexiko

Guacamole – Avocado-Dip mit Serrano und Koriander

15 Min.Einfach

Tontopf mit Esquites an einem Straßenstand

Foto: Melissa Guadalupe Huertas

Mexiko

Esquites – Maiskörner mit Epazote, Crema und Käse

20 Min.Einfach

Schale mit Birria in roter Brühe, Zwiebel und Koriander

Foto: Janeefun

Mexiko

Birria de res – Rind in würziger Chilibrühe

270 Min.Mittel

Haufen gebratener Carnitas-Stücke

Foto: Tomascastelazo

Mexiko

Carnitas – In eigenem Fett gebratenes Schweinefleisch

70 Min.Einfach

Gestürzter Flan mit Karamell auf einem weißen Teller

Foto: Giovanni Alfredo Garciliano Diaz

Mexiko

Flan napolitano – Mexikanischer Karamellflan

70 Min.Einfach

Tonschale mit Frijoles charros

Foto: Christa Reyes

Mexiko

Frijoles charros – Cowboy-Bohnen

175 Min.Einfach

Tostada mit Tinga de pollo, Salat, Käse und Avocado

Foto: Valemvglez

Mexiko

Tinga de pollo – Hähnchen in Chipotle-Tomatensauce

30 Min.Einfach

Teller mit Huevos motuleños in Tomatensauce mit Erbsen und Kochbanane

Foto: ProtoplasmaKid

Mexiko

Huevos motuleños – Spiegeleier nach Art von Motul

30 Min.Einfach

Milchreis mit gemahlenem Zimt in einer Schale

Foto: Juan Emilio Prades Bel

Mexiko

Arroz con leche – Mexikanischer Milchreis mit Zimt

35 Min.Einfach