Schritt 1 von 7

Für die Creme Eigelb mit der Hälfte des Zuckers und der Stärke verquirlen; Milch mit Vanille und restlichem Zucker fast aufkochen, nach und nach einrühren, zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze 2–3 Minuten dick rühren. Mit Folie direkt auf der Oberfläche 4–5 Stunden kühlen.