Ossobuco alla milanese mit Gremolata
Schritt 1 von 7
Brühe erhitzen und heiß halten. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in etwas Öl in einer großen Schmorpfanne sanft weich dünsten. Mit der Hälfte des Weins ablöschen, verdampfen lassen und die Zwiebeln herausnehmen.