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Hausgemachter Joghurt

1 Port.

Schritt 1 von 7

Gläser in heißem Spülwasser reinigen, gut ausspülen, 10 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren und an der Luft trocknen lassen.

Sicher zubereiten und lagern

  • Rohmilch vorher pasteurisieren oder pasteurisierte Milch verwenden; das Erhitzen im Rezept ersetzt keine Pasteurisierung.
  • Im Kühlschrank bei höchstens 4 °C etwa 10 bis 21 Tage haltbar.
  • Joghurt mit sichtbarem Wachstum, fremdem Geruch oder einer Charge, die nicht stockt, entsorgen.

Cookvenia

Kuratierte Rezeptsammlung mit Quellenangaben – sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.

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