USA · Startkollektion
Seafood Boil – Südstaaten-Meeresfrüchtetopf mit Zitronenbutter
Geselliger Low-Country-Boil aus Garnelen, Maiskolben, Räucherwurst und Kartoffeln, gekocht in kräftig gewürztem Sud und mit Zitronenbutter serviert.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochzeit
- 25 Min.
- Niveau
- Mittel
- Abendessen
- Fisch & Meeresfrüchte
- Aus dem Meer
Favoriten und Einkaufsliste werden nur auf diesem Gerät gespeichert. Die Einkaufsliste übernimmt die gewählte Portionenzahl.
Zutaten
10 Portionen
Küchengeräte
- Topf
- Sieb
Zubereitung
Schritt 1: Einen großen Topf mit Wasser füllen, Zitronen, Lorbeerblätter, Salz, Pfefferkörner und die Würzmischung zugeben und aufkochen.
Schritt 2: Kartoffeln zugeben, erneut aufkochen und etwa 7 Minuten kochen.
Schritt 3: Wurststücke und Zwiebeln zugeben, 5 Minuten weiterkochen.
Schritt 4: Maiskolben zugeben und etwa 5 Minuten kochen, bis Kartoffeln weich und Mais gar sind.
Schritt 5: Garnelen zugeben und vorsichtig rühren, bis sie nach etwa 3 Minuten rosa sind; nicht mehr aufkochen lassen.
Schritt 6: Alles abgießen bzw. aus dem Topf heben.
Schritt 7: Für die Zitronenbutter Butter schmelzen und mit Zitronensaft und nach Belieben scharfer Sauce verrühren.
Schritt 8: Meeresfrüchte-Topf auf einem großen Tisch oder Platten anrichten und mit Zitronenbutter, Cocktailsauce und Zitronenspalten servieren.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.