Frankreich · Startkollektion
Salade niçoise
Salat aus Nizza mit Kartoffeln, grünen Bohnen, Tomaten, Ei, schwarzen Oliven und Thunfisch in Zitronen-Senf-Vinaigrette.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochzeit
- 15 Min.
- Niveau
- Einfach
- Mittagessen
- Fisch & Meeresfrüchte
- Glutenfrei
- Laktosefrei
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Zutaten
4 Portionen
Küchengeräte
- Topf
Zubereitung
Schritt 1: Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Senf und Pfeffer in einem Glas kräftig zu einem Dressing schütteln.
Schritt 2: Kartoffeln weich kochen, abgießen, vollständig abkühlen lassen und halbieren.
Schritt 3: Bohnen nach Wunsch weich kochen, kalt abschrecken und trocken tupfen.
Schritt 4: Salatblätter auf einer großen Platte auslegen.
Schritt 5: Kartoffeln, Bohnen und Tomaten darauf verteilen, mit Ei, Oliven und Thunfischstücken abschließen, mit Dressing beträufeln und servieren.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.