Spanien · Startkollektion
Pimientos de Padrón
Galicische Bratpaprika mit Knoblauch in Olivenöl gebraten, bis die Haut Blasen wirft, mit Salzflocken.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Kochzeit
- 10 Min.
- Niveau
- Einfach
- Snack
- Vegan
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei
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Zutaten
2 Portionen
Küchengeräte
- Pfanne
Zubereitung
Schritt 1: Eine mittelgroße bis große beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze stellen.
Schritt 2: Olivenöl hineingeben und erhitzen.
Schritt 3: Knoblauch schälen, halbieren und etwa 1 Minute im heißen Öl anbraten.
Schritt 4: Pimientos zugeben und unter gelegentlichem Schwenken 7–8 Minuten braten, bis sie rundum Blasen werfen.
Schritt 5: Auf einen Teller geben, mit Salzflocken bestreuen und sofort servieren – einzelne Schoten können scharf sein.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.