Indonesien · Startkollektion

Nasi Kuning

Name: Nasi Kuning
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indonesien
Ingredients: 2 Becher Langkornreis (Reiskocher-Becher à ca. 180 ml); 2 TL Kurkuma, gemahlen; 1 Stück Zitronengras, angequetscht; 1 Stück Indonesisches Lorbeerblatt; 1 Stück Kaffirlimettenblatt; ½ TL Salz; ½ TL Zucker; 100 ml Kokosmilch; 3 Becher Wasser (Reiskocher-Becher)

Gelber Festtagsreis mit Kurkuma, Kokosmilch, Zitronengras und Kaffirlimettenblatt.

Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Niveau: Einfach

Frühstück
Mittagessen
Vegan
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei

Kochmodus starten

Favoriten und Einkaufsliste werden nur auf diesem Gerät gespeichert. Die Einkaufsliste übernimmt die gewählte Portionenzahl.

Zutaten

4 Portionen

Küchengeräte

Topf

Zubereitung

Schritt 1: Reis waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2: Mit Kurkuma, Zitronengras, Lorbeer, Limettenblatt, Salz, Zucker, Kokosmilch und Wasser in den Reiskocher oder einen Topf geben und gut verrühren.
Schritt 3: Im Reiskocher normal garen; im Topf aufkochen und zugedeckt bei kleinster Hitze etwa 15 Minuten garen.
Schritt 4: Deckel öffnen, Reis auflockern und die Blätter und das Zitronengras entfernen.
Schritt 5: Zugedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6: Mit Ei, Huhn, Sambal und Krabbenchips servieren.

Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.