Indonesien · Startkollektion
Nasi Goreng
Gebratener Vortagsreis mit Hähnchen, Kecap manis und Garnelenpaste, karamellisiert und mit Spiegelei, Gurke und Tomate serviert.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 10 Min.
- Niveau
- Einfach
- Mittagessen
- Abendessen
- Fleisch
- Laktosefrei
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Zutaten
4 Portionen
Küchengeräte
- Pfanne
Zubereitung
Schritt 1: Öl im Wok oder in einer großen Pfanne stark erhitzen.
Schritt 2: Chili und Knoblauch 10 Sekunden rühren, dann die Zwiebel 1 Minute mitbraten.
Schritt 3: Hähnchen zugeben, bis es fast weiß ist; 1 EL Kecap manis zufügen und 1 Minute braten, bis es leicht karamellisiert.
Schritt 4: Reis, restliches Kecap manis und Garnelenpaste zugeben und unter ständigem Rühren 2 Minuten braten, bis die Sauce einkocht und die Körner karamellisieren.
Schritt 5: Inzwischen Spiegeleier mit flüssigem Eigelb braten.
Schritt 6: Reis mit Frühlingszwiebel, Chili und Röstzwiebeln bestreuen und mit Spiegelei, Tomate, Gurke und Limette servieren.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.