Marokko · Startkollektion
Kefta-Spieße
Gewürztes, mit Kräutern verknetetes Hackfleisch auf Spießen, über Holzkohle oder in der Grillpfanne gegrillt. Mit Brot, Salat oder Pommes servieren.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochzeit
- 10 Min.
- Niveau
- Einfach
- Mittagessen
- Abendessen
- Fleisch
- Glutenfrei
- Laktosefrei
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Zutaten
4 Portionen
Küchengeräte
- Pfanne
Zubereitung
Schritt 1: Geriebene Zwiebel ausdrücken. Mit Hackfleisch, Fett, Kräutern und Gewürzen 2–3 Minuten gründlich verkneten.
Schritt 2: Abgedeckt mindestens 1 Stunde kühl ziehen lassen.
Schritt 3: Holzspieße 30 Minuten wässern.
Schritt 4: Fleischmasse mit feuchten Händen in längliche Würstchen um die Spieße formen.
Schritt 5: Auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne 3–4 Minuten je Seite garen, bis sie gerade durch sind.
Schritt 6: Sofort mit Brot und Salat servieren.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.