Jamaika · Startkollektion
Hard Food
Gekochte Sättigungsbeilage aus grünen Bananen, Yams, Kürbis, Eddo und festen Mehlklößen – klassisch zu Ackee, Callaloo oder Fisch.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochzeit
- 20 Min.
- Niveau
- Einfach
- Frühstück
- Mittagessen
- Vegan
- Vegan
- Laktosefrei
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Zutaten
2 Portionen
Küchengeräte
- Topf
Zubereitung
Schritt 1: Mehl mit einer Prise Salz mischen und nach und nach Wasser zugeben; zu festem Teig kneten.
Schritt 2: In 4 Stücke teilen und zu runden, leicht flachen Klößen formen.
Schritt 3: Etwa 1 l kochendes Wasser mit Salz und Kokosöl in einen Topf geben und die Klöße einlegen.
Schritt 4: Yams und Eddo schälen, waschen, halbieren und zugeben.
Schritt 5: Grüne Bananen und Kürbis schälen, zugeben und alles 15–20 Minuten kochen, bis es gar ist.
Schritt 6: Abgießen und warm servieren.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.