Jamaika · Startkollektion
Festival
Süße, längliche Maismehl-Krapfen – klassische Beilage zu Escovitch Fish und Jerk. Ergibt etwa 10 Stück.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 20 Min.
- Niveau
- Einfach
- Mittagessen
- Snack
- Vegetarisch
- Gebäck
- Vegetarisch
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Zutaten
10 Portionen
Küchengeräte
- Pfanne
Zubereitung
Schritt 1: Mehl, Maismehl, Salz, Zucker und Backpulver mischen.
Schritt 2: Milch oder Wasser nach und nach zugeben und zu einem weichen, glatten Teig kneten.
Schritt 3: Teig in 10 Stücke teilen und jeweils zu einer etwa 10 cm langen Rolle formen.
Schritt 4: Öl in einer Pfanne gut 2 cm hoch auf mittlere Hitze bringen.
Schritt 5: Festivals unter Wenden goldbraun ausbacken, bis sie innen durchgegart sind.
Schritt 6: Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.