Argentinien · Startkollektion
Chocotorta
Ungebackene Schichttorte aus in Milch oder Kaffee getränkten Schokoladenkeksen und Dulce-de-leche-Creme. Mindestens 1 Stunde kühlen; Portionszahl von uns für eine mittlere Form geschätzt.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Kochzeit
- 0 Min.
- Niveau
- Einfach
- Dessert
- Desserts
- Vegetarisch
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Zutaten
10 Portionen
Küchengeräte
Zubereitung
Schritt 1: Dulce de leche aufschlagen, bis er heller wird, dann die Sahne zugeben.
Schritt 2: Auf niedrigster Stufe zu einer dicken, spritzfähigen Creme schlagen – nicht zu lange, sonst gerinnt sie (dann einen Schuss Sahne unterrühren).
Schritt 3: Kekse einzeln kurz in Milch oder Kaffee tauchen und eine Lage in eine mittlere Form legen.
Schritt 4: Eine Schicht Creme darauf verstreichen und so viermal Kekse und Creme abwechselnd schichten.
Schritt 5: Mindestens 1 Stunde kühlen.
Schritt 6: Mit Kakao bestäuben und beim Servieren Schokolade darüberreiben.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.