USA · Startkollektion
Ahi Poke – hawaiianischer Thunfischsalat
Hawaiianischer Klassiker aus rohem, sushi-tauglichem Ahi-Thunfisch, mariniert in Sesamöl und Salz mit Gurke, Zwiebel, Seetang und gerösteten Nüssen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochzeit
- 0 Min.
- Niveau
- Einfach
- Mittagessen
- Abendessen
- Fisch & Meeresfrüchte
- Aus dem Meer
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Zutaten
4 Portionen
Küchengeräte
- Küchenwaage
Zubereitung
Schritt 1: Den Thunfisch in gleichmäßige, etwa 2,5 cm große Würfel schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
Schritt 2: Sesamöl über den Fisch geben und vorsichtig vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig überzogen sind.
Schritt 3: Das Meersalz gleichmäßig über den Fisch streuen.
Schritt 4: Gurke, Zwiebel, Seetang, gehackte Nüsse, Chiliflocken, Knoblauch und scharfe Sauce hinzufügen und alles vorsichtig, aber gründlich vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 5: Die Schüssel abdecken und den Poke mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 6: Vor dem Servieren kurz durchmischen, in kleine Schalen portionieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Teil der Startkollektion: sorgfältig zusammengestellt, aber nicht professionell geprüft.